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水果保鮮冷庫調到多少度合適?

2021-04-01 1120次瀏覽 分類:公司新聞

到了春天很多水果和蔬菜都比較新鮮,很多農戶都會安裝個保鮮冷庫來保鮮水果和蔬菜,水果放在冷庫里可以起到延長保鮮的作用,但是如果溫度設定的不對,那么水果就很難起到長期保鮮的作用,同時水果保鮮冷庫溫度也很重要,水果保鮮冷庫調到多少度合適?


 水果保鮮冷庫調到多少度合適?


 水果保鮮冷庫調到多少度合適?

 1、調到2℃-4℃。蘋果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃,相對濕度為85-90%,保鮮時間為60-210天左右;橘子適宜保鮮溫度為0℃-1.2℃,濕度為85-90%,保鮮時間為50-70天左右;梨適宜保鮮溫度為0.5℃-1.5℃,相對濕度為85-90%,保鮮時間為30-180天左右。


 2、像常見的水果,香蕉的保鮮溫度在13℃左右比較合適,蘋果的保鮮溫度在0℃比較合適,芒果10℃~13℃,荔枝為7℃~10℃。


 3、水果一般在冷庫內的溫度在0~15℃,當溫度低于0℃時,水果容易發生凍傷,溫度高于15℃時,水果容易腐爛不利于水果的保鮮.


 4、桃子:適合的冷藏溫度為-0.5℃-0℃,相對濕度為90%。


 5、葡萄:冷庫貯藏適合溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%。原因:葡萄在保鮮冷庫內通過呼吸作用放出二氧化碳和其他氣體如乙烯、乙醇等。乙烯在庫內積累到一定程度后就會促進成熟衰老,二氧化碳起呼吸失調和品質衰變,因此通風換氣是必要的。


 水果保鮮冷庫調到多少度合適,通常來說保鮮冷庫中儲藏水果的話一般要求空氣的相對濕度為90%~95%,而蔬菜要求85%-90%。如果庫內相對濕度不夠,在鼓風機前配合自動噴霧,以調節其空氣濕度。
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